Janggar Ulam

Janggar Ulam adalah daun salam dalam bahasa Balinya yang merupakan salah satu penyedap rasa dalam masakan seperti halnya dalam pembuatan jukut ares dll..

Dan sebagai salah satu kebasa atau bumbu masakan warisan leluhur, janggar ulam dikenal sebagai penyedap rasa yang dapat memberikan manfaat seperti halnya untuk mengurangi adanya asam urat.

Seperti diulas Kompas.com, daun salam disebutkan dapat menurunkan asam urat karena daun salam ini memiliki kandungan flavonoid yang bermanfaat untuk mengurangi kadar asam urat dalam darah. 

Cara mengonsumsinya adalah dengan merebus daun salam dengan air, lalu diminum air rebusannya.

***